20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者への酒類の販売はいたしません。
(ご注文の際に年齢確認をさせていただいておりますので、ご協力のほどよろしくお願いいたします。)
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者への酒類の販売はいたしません。
(ご注文の際に年齢確認をさせていただいておりますので、ご協力のほどよろしくお願いいたします。)
Infomation
- 2018/01/06 2018年最初の船便が1月末～2月初旬に東京港に入港予定です。
- 2018年最初の船便での入荷は、以下の商品群です。2月中旬には、お届け可能となります。
① 2017年産オリーブオイル（2017年11月初搾り）500mlボトル入り
② 2014年産赤ワイン750ml
③ 2011年産赤ワイン1,500mlマグナムボトル木箱入り、木箱なし
④ 2012年産赤ワイン1,500mlマグナムボトル木箱入り、木箱なし
どうぞ、お楽しみにお待ちください。
- 2016/12/04 ワインとオリーブオイルのご予約受付を開始しました。
- ◆入荷及び発送予定
・ワイン：12月10日以降の発送です。
・オリーブオイル： 2016年産初搾りが、11月初旬に行われました。文字通りの、”Extra Virgin Olive Oil”です。
イタリアからの船便の東京港への到着は、2017年1月末、お客様への発送は、2月10日頃となります。
◆ご予約は、メール、または、お電話でお願いいたします。
メールアドレス：tsakai-conduttore@ozzio.jp 酒井 宛て
携帯電話：080-6537-1659
- 2016/12/03 Recipe No.2 ひじきのニンジンドレッシング
材料
＊芽ひじき 25g
＊ニンジン 80g
*玉ねぎ 100g
*レモン汁 小1sp
芽ひじきの煮汁
・出汁 １５０cc
・薄口しょうゆ 10cc
・味醂 10cc
・人参のドレッシング
・米酢 ２５ｃｃ、塩 1/2sp,
砂糖 小1sp, 醤油 少々
EXVオリーブオイル 50cc
作り方
①芽ひじきは水につけてよく戻し、※必ず熱湯に通して臭みを取り
ザルにあげて水気をきる。芽ひじきの煮汁で4～5分煮て下味をつける。
②人参はすりおろす。玉ねぎはすりおろしザルに取り水洗いして
固く絞り人参と合わせドレッシングを合わせしばらく置く。
③器にひじきを盛り 人参ドレッシングをかける。
レシピ提供元：宮崎里恵先生 クッキングサロン リエ http://m-rie.com/
- 2016/12/03 Recipe No.1 8種類の野菜を使ったガスパチョ
材料 参考2人でほぼ1週間
Point：材料を丁寧に揃える
ミキサーと大き目のボウル、保存容器の
準備をしておく。
一晩冷蔵庫で寝かせた方が美味しい。
sp→スプーンのこと
A
＊ニンニクのみじん切り 大2sp
（おおきめにんにく2～3かけ）
＊玉ねぎのみじん切り （大玉）1/2個
＊人参の半月切り 1/2本
＊セロリの筋を取り横1cmに切る。 2本
＊赤パプリカ乱切り 1個分
＊ピーマン乱切り 2個分
＊きゅうり 皮を剝いたもの 2本分
＊出来るだけ完熟したトマト 5～6個5～6個
（大きいものなら4個）
B
＊食塩無添加のトマトジュース 6缶
＊白ワインビネガー（穀物酢）大4sp（60cc)
＊オリーブオイル 大6sp(90cc)
＊砂糖 大2sp
＊塩、コショウ 少々
バルサミコ酢 香りづけ程度小sp 1
ウスターソース お好みで
作り方
（１）A&Bの材料を大き目のボウルに入れ混ぜ合わせる。
ひと晩ラップをして冷蔵庫に寝かせる。（最低でも4時間は冷蔵庫で寝かせる。）
(2) 1をミキサーにかける。
グラスに注ぎレモン汁をお好みで足し 塩コショウで味を調える。
タッパーなどの保存容器にいれ冷蔵庫で保管。（7～10日ぐらいで飲み切る）
毎朝１２０～１4０ｃｃを飲んでからお出掛けくださいね。
- 2016/06/20 「La Porrona di Giuseppe Brusone Extra Virgin Oil & Wine」をご紹介します。
ワイナリー“La Porrona”は、イタリア南トスカーナの著名なワイン産地の、MontalcinoとMontepulcianoの中間の標高500mの高地に位置しています。
2003年イタリア・南トスカーナに70haの農園”La Porrona”を買収。理想的な有機農業を実現し、限られたワイン製造(年間8,000本)と3~4年以上の熟成ワインのみを販売しています。
EU基準でのオーガニックExtra Virgin Oil、及び、グラッパを限定顧客にのみ販売しています。
日本では、コンドットーレ社のみが取り扱い受託です。